Quinoa-Salat für schöne Sommertage
Bislang gab es Quinoa bei uns nur bei Monopoly Scrabble (ein wahrer Punkteräuber und das Q ist auch verwurstet!). Nachdem 2013 aber das Jahr des Quinoa…
Read articleGemüse der Saison stellt sich vor: Spargel
Bei diesem miesen Wetter komme selbst ich mit den Jahreszeiten durcheinander. Wie muss es erst dem Obst und Gemüse gehen, dass in Deutschland eigentlich reifen sollte.…
Read articleMal wieder ein Lebensmittelskandal
Wer über den aktuellen Fall von Dioxin in Futtermitteln, Hühnerei und Schweinefleisch noch überrascht oder entsetzt ist, hat wohl in den letzten Jahren Augen und Ohren…
Read articleTomatensugo á la Violetta
Nach unzähligen Gläsern von Fertignudelnsoßen hatte ich mein Erweckungserlebnis: Tomatensugo á la Violetta. Ein altes Familienrezept aus Italien, dank dessen ich endgültig Abschied von Mirakoli und…
Read articleResteverwertung: Couscoussalat mit gebratenen Auberginen
Vor unserem kleinen Ausflug musste der Kühlschrank geleert werden. Neben einer Aubergine befanden sich darin noch allerhand andere Gemüsereste. Couscous hatte es am Vortag als Beilage…
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