Winteressen: Blumenkohl-Kartoffel-Curry
Bald ist Februar und das ist mein persönlicher Hassmonat. Grau. Kalt. Zwar der kürzeste Monat des Jahres, aber zäh wie Gummi. Schmuddelwetter. Regen. Schnee. Hatte ich…
Read articleMal wieder ein Lebensmittelskandal
Wer über den aktuellen Fall von Dioxin in Futtermitteln, Hühnerei und Schweinefleisch noch überrascht oder entsetzt ist, hat wohl in den letzten Jahren Augen und Ohren…
Read articleTomatensugo á la Violetta
Nach unzähligen Gläsern von Fertignudelnsoßen hatte ich mein Erweckungserlebnis: Tomatensugo á la Violetta. Ein altes Familienrezept aus Italien, dank dessen ich endgültig Abschied von Mirakoli und…
Read articleResteverwertung: Couscoussalat mit gebratenen Auberginen
Vor unserem kleinen Ausflug musste der Kühlschrank geleert werden. Neben einer Aubergine befanden sich darin noch allerhand andere Gemüsereste. Couscous hatte es am Vortag als Beilage…
Read articleDer Reis ist heiß: Reispudding
Der traurige Rest Zu unten stehendem Curry hatte ich Basmatireis gemacht. Viel Reis. Zu viel Reis, da ich zu faul war, die richtige Menge abzuwiegen. Aber…
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