Leftover Saturday
Vor ein paar Monaten habe ich den Restesamstag eingeführt, analog zum Food Waste Friday sozusagen der Leftover Saturday. Mittags gibt es eine Restenudelsauce in der all…
Read articleRestlosverwertung: Suppe von Radieschengrün
Auf dem Markt makellose schwäbische Freilandradieserl erstanden. Heimgetragen und schweren Herzens das frische, knackige Grün abgehackt. Mülleimer geöffnet, kurz gezögert, erinnert und Grün wieder auf die…
Read articleRuhe bewahren und Tomaten einkochen
Mittlerweile ist unser Familienzuwachs endlich zu Hause, allerdings noch recht pflegebedürftig, so dass weiterhin wenig Zeit zum bloggen bleibt (gekocht wird gelegentlich wieder). Aber ich möchte…
Read articleMal wieder ein Lebensmittelskandal
Wer über den aktuellen Fall von Dioxin in Futtermitteln, Hühnerei und Schweinefleisch noch überrascht oder entsetzt ist, hat wohl in den letzten Jahren Augen und Ohren…
Read articleFood Waste Friday: Shocking!
Diese Woche war Food-Waste-technisch bei mir eine Katastrophe. Ich habe wirklich viel weggeworfen, einfach weil es schlecht geworden war. 2 Kanten Brot – verschimmelt 1 halber…
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