Posts from the ‘Lunchbox’ category

Gemüse der Saison stellt sich vor: Radieserl

Meine schönste Erinnerung an die Kindergartenzeit ist an das Osterfrühstück, bei dem es neben Schnittlauch- und Kressebrot auch Radieschen auf die Stulle gab. Daher heute in…

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Resteverwertung: Coucousbällchen aus dem Ofen

Ich hatte mich mal wieder verschätzt beim Couscous kochen und noch eine halbe Müslischüssel übrig. Um mal was Neues auszuprobieren, habe ich mir folgendes Rezept ausgedacht:…

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Resteverwertung: Hühnerbrust

Wenn ich Hühnersuppe koche, will ich möglichst viel aus meinem teuren Biohuhn herausholen. Von der Suppe selbst wird ein Teil eingefroren. Für die Suppeneinlage verwende ich…

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Tipp der Woche: Bring back the Pausenbrot

Das gute alte Pausenbrot. Bei dem Wort riecht man schon den Muff von Schulturnhallen, Aulen und erinnert sich an die informativen Stände von Ernährungsberatern, die einem…

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Mein vegetarischer Pie

Inspiriert durch das englische Nationalgericht “Shepherds Pie” sowie einem ähnlichen, vegetarischen Ableger aus dem Kochbuch, habe ich eine eigene Version kreiert, die etwas saftiger und herzhafter…

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