Familienrezept: Quarkkeulchen
Meine Mutter versuchte mich als kleines, rappeldürres und kränkliches Mädchen mit nahrhaft süßem Mittagessen (Mehlsuppe!) zu ködern, leider ohne Erfolg, denn ich aß schon damals lieber…
Read articleRestlosverwertung: Suppe von Radieschengrün
Auf dem Markt makellose schwäbische Freilandradieserl erstanden. Heimgetragen und schweren Herzens das frische, knackige Grün abgehackt. Mülleimer geöffnet, kurz gezögert, erinnert und Grün wieder auf die…
Read articleSasas Kürbissuppe mit Kokos und Apfel
Suppenzeit, Kürbiszeit, es ist soweit: Herbst, wir heißen dich herzlich Willkommen! Zutaten für 4-6 Portionen 1 Hokkaido-Kürbis, ca. 1,2 kg 1 Zwiebel 1 Apfel, säuerlich 5…
Read articleResteverwertung: Couscoussalat mit gebratenen Auberginen
Vor unserem kleinen Ausflug musste der Kühlschrank geleert werden. Neben einer Aubergine befanden sich darin noch allerhand andere Gemüsereste. Couscous hatte es am Vortag als Beilage…
Read articleReiseproviant
Kennen Sie die Leute, die, alsbald sie im Zug sitzen, anfangen die Stullen auszupacken? Und mit herzhafter Lust in die kleinen Salamiwürschtel beißen, als ob sie…
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