Posts from the ‘Lexikon’ category

Selbermach-Sonntag: Spätzle

Die Damen von Mädchenmannschaft loben ja immer den Selbermach-Sonntag aus. Letztes Wochenende haben wir uns für umgerechnet ca. 50 Cent eine riesige Portion Spätzle selber gemacht.…

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ESL-Milch – was ist das?

ESL heißt Extended Shelf Life. Soll heißen: die Milch ist im Gegensatz zu herkömmlicher Frischmilch ein zweites Mal behandelt und so etwas wie H-Milch aus dem…

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Skipping, Containern, Dump Diving

Sobald ein Lebensmittel sein Verfallsdatum erreicht hat, wird es aus dem Supermarktregal aussortiert. Obst mit Druckstellen, schlaffes Gemüse oder Käse in angeknacksten Verpackungen kommen in den…

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Ein Blick ins Gewürzregal I: Eine erste Auswahl

Heute gewähre ich einen ersten Einblick in mein Gewürzregal. Wie man sieht, bin ich großer Recycling-Fan: ein Großteil der Gewürze wird in Nachfüllpacks gekauft und findet…

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Gemüse stellt sich vor: Sellerie

Sellerie: Am Sellerie scheiden sich die Geister. Manche mögen ihn, viele tolerieren ihn, einige hassen ihn. Er begegnet einem in Knollen oder Stangenform und ist wichtiger…

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