Gemüse der Saison stellt sich vor: Rotkraut
Alle Jahre wieder …. wird an Weihnachten eine Ente oder Gans mit Knödeln und Rotkraut serviert. Das Wintergemüse gibt es in Dosen, Gläsern und Beuteln, geschnitten,…
Read articleFischers Fritz fischt keine Fische mehr
Die klassische Ernährungsempfehlung: wenig Fleisch, viel Gemüse und mindestens einmal pro Woche Seefisch, verursacht bei mir Schweißausbrüche. Weil ich selten einmal die Woche Seefisch auf den…
Read articleBuchtipp: Jonathan Safran Foer, Eating Animals
Jonathan Safran Foer ist Papa geworden. Wie so oft wirft die Ankunft des Nachwuchs das vorherige Leben tüchtig durcheinander. Man fragt sich schließlich entrüstet, was das…
Read articleGemüse der Saison stellt sich vor: Radieserl
Meine schönste Erinnerung an die Kindergartenzeit ist an das Osterfrühstück, bei dem es neben Schnittlauch- und Kressebrot auch Radieschen auf die Stulle gab. Daher heute in…
Read articleSelbermach-Sonntag: Spätzle
Die Damen von Mädchenmannschaft loben ja immer den Selbermach-Sonntag aus. Letztes Wochenende haben wir uns für umgerechnet ca. 50 Cent eine riesige Portion Spätzle selber gemacht.…
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