Aus dem Netz gefischt: Food Waste in Großbritannien
Während food waste bei uns kaum Thema ist, wird in englischsprachigen Medien immer wieder davon berichtet. So auch in der Financial Times (internationale Ausgabe), die mit…
Read articleSasas Kürbissuppe mit Kokos und Apfel
Suppenzeit, Kürbiszeit, es ist soweit: Herbst, wir heißen dich herzlich Willkommen! Zutaten für 4-6 Portionen 1 Hokkaido-Kürbis, ca. 1,2 kg 1 Zwiebel 1 Apfel, säuerlich 5…
Read articleSupp, supp, hurra. Ein Loblied auf – die Suppe.
Ich weiß ja nicht, wie es meinen Lesern geht, aber auch wenn das Wetter gerade spätsommerlich anmutet, bin ich schon voll auf Herbstautopilot. Das heißt, dass…
Read articleGemüse der Saison stellt sich vor: Kürbis
Der Kürbis war mal richtig modern (80er), dann aber auch wieder so richtig out (90er) und erlebt seit gut 10 Jahren (00er) wieder eine Renaissance. Mittlerweile…
Read articleBalkonernte: Tomaten
Nun hat auch auf meinem Balkon die Tomatensaison begonnen. Oben die erste Ausbeute. Viel zu ernten gibt es nicht, die eine oder andere Tomate zur Brotzeit…
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