Resteverwertung: Coucousbällchen aus dem Ofen
Ich hatte mich mal wieder verschätzt beim Couscous kochen und noch eine halbe Müslischüssel übrig. Um mal was Neues auszuprobieren, habe ich mir folgendes Rezept ausgedacht:…
Read articleESL-Milch – was ist das?
ESL heißt Extended Shelf Life. Soll heißen: die Milch ist im Gegensatz zu herkömmlicher Frischmilch ein zweites Mal behandelt und so etwas wie H-Milch aus dem…
Read articleResteverwertung “Altes Brot”: Der Scheiterhaufen
Ich bin kein Fan von süßen Hauptgerichten. Überhaupt nicht. Süß? Nur als Nachspeise. Aber mein Horoskop hat gesagt “Wage mal was Neues”, also habe ich heute…
Read articleWhat I ate today
Neben Ausschlafen dürfen die schönste Überraschung heute früh: der personalisierte Pfannkuchen-Schriftzug. Das braune Zeug ist übrigens Rübenkraut aka Tütt. Tweet
Read articleSkipping, Containern, Dump Diving
Sobald ein Lebensmittel sein Verfallsdatum erreicht hat, wird es aus dem Supermarktregal aussortiert. Obst mit Druckstellen, schlaffes Gemüse oder Käse in angeknacksten Verpackungen kommen in den…
Read article