• img_4710

    Jetzt mal mit Zeigefinger.

    Und zwar erhoben. Und das mit Vehemenz. Liebe Mitmenschen, ich verstehe ja, dass ihr gerne im Wald zum Grillplatz geht, um ein paar Steaks zu brutzeln und einen zu heben. Nachdem…

  • KArtoffelernte_2

    Der dümmste Bauer hat die besten Kartoffeln

    Sagt man gemeinhin und an diesem Spruch scheint einiges dran zu sein. Wir hatten uns mal wieder kaum um den Garten und den Acker gekümmert, also mussten wir mit der Sense erstmal…

  • IMG_4249_klein

    Reste: Brezn-Salat für zwei

    Diese damischen Brezn-Reste immer. Von den 3 für das Samstags-Frühstück gekauften Laugengebäckstücken blieben mal wieder anderthalb übrig und wurden von Tag zu Tag härter.…

  • beimwadnern

    Der Garten, die Berge und mein Heuschnupfenich

    Nachdem wir vor unserem Urlaub noch mal den ganzen Garten gesenst hatten, waren wir der Meinung “So schlimm kann es nach zwei Wochen ja nicht aussehen”. Ha! Wie naiv.…

  • garten_1_kl

    Gartentagebuch: Der Frühling lässt sein blaues Band…

    Das herrliche Wetter am Wochenende haben wir für einen ausgiebigen Gartentage genützt. Während ich mich dafür ankleidete, dachte ich noch kurz an Sonnencreme, verwarf dann…

  • eiersalat_5

    Restetipp: Wohin mit den ganzen Ostereiern

    Ich gebe es hier offen zu: Ostern ist nicht so mein Fest. Ich mag keine hart gekochten Eier, finde die Menge an Süßigkeiten, mit denen die Kinder überhäuft werden, meist zu…

  • teepause

    Gartentagebuch: Ackern, ackern, Wäsche waschen

    Es gibt kein schlechtes Wetter, nur schlechte Kleidung. Gemäß diesem Spruch ließen wir uns von dem gemeinhin als “Schmuddelwetter” bezeichneten…

  • kartoffelreste_7

    Food Waste Friday: Zweierlei vom Kartoffelpüree

    Mein Sohn liebt Kartoffeln und weil er so ein Krischperl ist, passiert es schon mal, dass ich Abends extra für ihn ein weiteres Mal warm koche, meistens Pellkartoffeln oder…

  • Gemüsecurry 1

    Winterküche: Buntes Gemüse-Curry

    Mein absolut liebstes Curry-Kochbuch ist eine sehr schlichte Angelegenheit. Außer dem Coverbild besitzt es keinerlei Illustrationen, dafür eine große Menge indischer Rezepte…

  • eistee

    Heiß, heiß, Baby: Das Beste aus der Speisekammer für die Hitzewelle

    Es ist endlich Sommer. Aus diesem Anlasse hier die besten Rezepte für die sicherlich unzähligen Grillabende, die jetzt stattfinden. In meiner Nachbarschaft wird jedenfalls…

  • IMG_2219

    Der Holzofen, der Fuchs und Ich

    Wir verbrachten die Pfingstferien auf der Alm. Schön abgelegen aber trotzdem mit den Annehmlichkeiten modernen Lebens wie Kühlschrank, Kaffeemaschine und E-Herd. Und einem…

  • IMG_1845

    Wunderbares Winterwetter: Auf zum Stockbrotbraten

    Ist es nicht herrlich draußen? Endlich richtig Winter, mit weißem Schnee, blauem Himmel und glitzernder Sonne. Wir haben das tolle Wetter am Wochenende genutzt und eine kleine…

  • IMG_1815

    Keeping it real ODER: Bin ich Pinterest, oder was?

    Ihr Lieben, schon die erste guten Vorsätze für 2015 aufgegeben? Ich habe mir gar nichts vorgenommen, außer mal so richtig blank zu ziehen vor dem Internetz. Dein Haus sieht aus…

  • christmas cake2_sm

    Entspannte Weihnachten Teil 1: Der Christmas Cake

    Wupps, schon ist es Mitte November und ich weiß: wenn ich jetzt nicht mit den Weihnachtsvorbereitungen anfange, dann wird es hinten raus hektisch. Außerdem lohnt es sich, ein…

  • rotkraut

    Gemüse der Saison stellt sich vor: Rotkraut

    Alle Jahre wieder …. wird an Weihnachten eine Ente oder Gans mit Knödeln und Rotkraut serviert. Das Wintergemüse gibt es in Dosen, Gläsern und Beuteln, geschnitten,…

  • rotebete_2

    Rote Bete-Kraut im Restehimmel

    Kürzlich auf dem Bauernmarkt: “Einen Bund rote Bete bitte.” Das Kind wendet sich mit Grausen ab. Ha ha. Wenn du wüßtest, was in dem leckeren Schokokuchen drin ist,…

  • einkochen

    Bunt sind schon die Wälder….

    Während draußen der Regen rauscht und die ersten Blätter gelb gefärbt gen Boden segeln, werkle ich in meiner Küche fleißig vor mich hin und koche ein. Schließlich ist…

  • beutel_3

    Tipp der Woche: Plastiklos einkaufen (auch im Discounter)

    Oben stehender Slogan war mal ganz groß in Mode. Heutzutage ist Plastik leider überall auf dem Vormarsch – Rohölknappheit und Umweltsauerei zum Trotz. Bestes Indiz sind…

  • rotebeterockt

    Food Waste Friday: Restesalat aus dem Gemüsefach

    Immer wieder Freitag geben sich Kristen von Frugal Girl und Jo von SimplyBeingMum die Blöße und stellen ihre Wegwerfsünden ins World Wide Web. Ich habe oft auch was zu…

  • qukche_4_kl

    Casserole aus Resten

    Das Jahr beginnen wir alle mit guten Vorsätzen; weswegen mein Vorsatz, kein Essen wegzuwerfen zu folgendem Experiment führte. Die Beteiligten: Kümmerliche Crackerreste,…

  • advent_1

    Gemüse der Saison stellt sich vor: Grünkohl

    Es wintert ja inzwischen gewaltig und heute wurde sogar das erste Kerzchen auf dem Adventskranz angezündet (und wieder ausgepustet, wegen der Kinder). Zeit also für…

  • IMG_0052

    Kurz aufgetaucht: Zucchini süß-sauer eingekocht

    Wie ihr vielleicht schon bemerkt habt, ist die moderne Speisekammer ein wenig abgetaucht. Das liegt zum einen am Umzug in eine andere Wohnung und ja, in eine NEUE KÜCHE! Zum…

  • quinoa_2

    Quinoa-Salat für schöne Sommertage

    Bislang gab es Quinoa bei uns nur bei Monopoly Scrabble (ein wahrer Punkteräuber und das Q ist auch verwurstet!). Nachdem 2013 aber das Jahr des Quinoa ist , konnte ich mich dem…

  • spargel_featured

    Gemüse der Saison stellt sich vor: Spargel

    Bei diesem miesen Wetter komme selbst ich mit den Jahreszeiten durcheinander. Wie muss es erst dem Obst und Gemüse gehen, dass in Deutschland eigentlich reifen sollte. Erdbeeren…

  • IMG_9062

    Küchen-Impressionen

    Der Grund das hier im Moment so wenig Rezepte zu finden sind? Ich verschieße mein ganzes kreatives Pulver momentan für mein neues Kochbuch, dass im Frühjahr 2014 bei Thorbecke…

  • featured_linsensugo

    Vollwertsonntag: Vollkornnudeln mit Linsensugo und Pancrattato

    Während bei anderen Sonntags der Braten schon um 10 Uhr in der Röhre ist, musste ich heute ganz ungeplant, spontan und schnell was kochen. Ein Blick in den Schrank zeigte, dass…

  • Meinbestes_Manger

    Mein Bestes: Manger

    Ich habe ein neues Lieblings-Blog: Manger, by Mimi Thorisson. Nicht nur, dass die Dame gut kocht, nein, sie wohnt toll (Landhaus im Médoc), hat hübsche Kinder, eine traumhafte…

  • July_1

    Mein Bestes: Beeren

    Für mich das Beste am Sommer: Beeren. Da kann es regnen was es will: so lange ich meine Beeren habe, ist alles gut. Sie sind so herrlich einfach zu essen, am besten direkt vom…

  • sushi_klein

    Mein Bestes: Sushi

    Heute wurde ich per mail von meiner Mutter dezent darauf hingewiesen, dass es seit einem Monat keinen Eintrag in der Speisekammer mehr gab. Ja, Mama. Hast ja recht. Und während…

    festures_readis

    Erntefreuden!

    Hier noch ein paar Impressionen unserer Ernte So sehen Freilandradieserl aus: Viel frisches Grün und jede Menge Erde! So sehen Freilandschnecken aus! Die hatten sich im…